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如何调查早餐加盟店铺周围的客源情况

时间:2015-08-31 23:16:16  点击:

某个店铺在一个位置生意冷清,换个位置且原班经营管理都不换,生意却大有起色;而另一个店铺认为赚了钱,换个位置扩大规模却赔得血本无归,这是怎么回事呢?不同位置的客源变化起了决定性的作用。接下来西关名点就教您如何在开店前对早餐加盟店铺周围的客源情况作一个充分的调查,因为这是店铺开业后是否能够兴旺的关键因素。

调查客源情况要先了解自己店铺的客源定位,一个店铺周边的客源大体上可以分为3种类型:

一,店铺本身吸引的客源。指那些专门为购买某种商品而来店铺所形成的客源,如专门经营宠物用品的店铺,顾客就是为了购买宠物用品而来的。

二,派生客源。指那些顺路进入店铺而并非专门来店购物所形成的客源。比如广州的大型服装批发市场,白马服装市场,顾客前去购物大多数并不会冲着某个店铺而去或是仅仅光顾一家店铺,很多是随机性的路过而光顾的。

三,互补性客源。一家早餐加盟店铺与邻近店铺商品互补,从邻近店铺的客源中获得的客源。像一些大型的小区,楼下有菜市场、学校等,菜市场买菜的阿姨、家庭主妇,学校附近主要经营文具用品,学生会去文具店买文具用品,这些都是很有可能需要购买早餐产品,周边商圈的互补令客源也能够互相补充。

在了解了自己早餐加盟店铺主要依靠什么样的客源之后,就要对周围人群展开调查。第一,要从周边社区、小区总人口以及人群的变化情况入手。周边小区固定人口有多少、人口流量有多少、有多少能够成为潜在客户等因素都在调查范围之内。第二要子解人口构成情况,社区内是以老年人口居多还是青年人口居多,是普通打工者居多还是白领居多,都能决定所开设店铺的倾向。第三要了解人口性别结构。如果社区内以女人居多,那么服饰店、化妆品店等对她们有较大的吸引力;如果是以男性居多,则应考虑便捷实用的产品。第四要了解人群婚姻、生育的状况。通过研究人群婚姻、生育状况,能够投其所好而开店。

最后,就是结合街道的地形特点,分析周围街道的客流规模。不同的街道有不同的特点,即使是同一条街道,道路两侧的客源情况也不一样。

标签:早餐加盟店  
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